The Complete Meat Cookbook: A Juicy and Authoritative Guide to Selecting, Seasoning, and Cooking Today's Beef, Pork, Lamb, and Veal
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Produktdetails
| Artikelnummer | 231881807 | Erscheinungsdatum | 2026/06/18 | Listenpreis | €5.52 | Modellnummer | 231881807 | ||
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| Kategorie | |||||||||
Two Julia Child Award winners provide a wealth of information on meat cookery, including demystifing the meat-buying process, meat cuts, and seasoning techniques such as rubs, wet marinades, herb pastes, and more, and features more than two hundred mouthwatering recipes, accompanied by humorous anecdotes. Tour. Read more
| ISBN10 | 0395904927 |
|---|---|
| ISBN13 | 978-0395904923 |
| Edition | First Edition |
| Language | English |
| Publisher | Houghton Mifflin Harcourt |
| Dimensions | 7.5 x 1.75 x 10.75 inches |
| Item Weight | 3.02 pounds |
| Print length | 688 pages |
| Publication date | January 1, 1998 |
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